サワ―チェリーワイン

サワーチェリーワイン
“ウィシラ®”

飲んだことのない驚き！
五感が満たされる 極上スイート

[ヴィッラ・リージ農園]

[商品カタログ]

イタリアでも稀少な幻のチェリーワイン

イタリア中部・マルケ州では、特産のサワ―チェリー<ヴィショラ>を赤ワインに浸して熟成させたスイートワインが、各農家で伝統的に造られています。

少ない生産量のほとんどが地元で消費されるため、他州のイタリア人には知られておらず、一部のワイン通やソムリエたちが幻の味を求めてマルケ州で探すほど。とても稀少な郷土酒です。

100年以上の歴史を誇るワイナリー

素朴な伝統酒をエレガントな味わいに仕上げたのが、4代続くトネッリ家のワイナリー。
100年以上の伝統技術で栽培されるアレアティコ種とモンテプルチャーノ種のブドウから上質の赤ワインを造り、翌年6月に手摘みで収穫されるサワーチェリー<ヴィショラ>を1～4ヶ月漬け込み熟成させます。

世界の美食家たちが絶賛

イタリアや世界の美食家たちが集うフィレンツェの名店”チブレオ”では、パーフェクトな食事のフィナーレを飾るこのチェリーワインが大人気。誰もが初めて飲む美味しさに驚き、ボトルを持ち帰り、そして再びお店に来るときには仲間に勧めるのです。

贅沢な甘さ広がる新体験

小さなグラスに注いで、唯一無二の香りと味わいをゆっくりお楽しみください。
ケーキや焼き菓子、ジェラートなどのスイーツに添えて、ぜひ一緒に飲むことをオススメします。互いの美味しさを最大限に引き出し合う完璧なマリアージュに、もう言葉は必要ありません。

寒い冬には温めても美味しいですよ！ホットワイン（グリューワイン）は、北イタリアでは「ヴィン・ブルレー」の名で親しまれています。

開栓後も美味しさ長持ち

ふつうワインはコルクを抜くと2～3日で酸化して飲めなくなりますが、このチェリーワインは糖度が高いために、抜栓後も数ヶ月間美味しく飲むことができます。

750mlたっぷりサイズ

デザートワインとして一般的な500mlではなく、750mlボトルでたっぷり楽しめます。