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ジン・プリモ

[クアリャ蒸留所]

古代ローマ 天然塩
地中海の潮風香るプレミアムジン

イタリア北部・エミリア=ロマーニャ州のプレミアムクラフトジンです。

州都ボローニャから東側のロマーニャ地方チェゼーナでオステリアを営むフェデリコ・ルガレージ氏によって造られました。ロマーニャ地方の人たちの、強く、社交的で生き生きとした性格をジンで表現することが彼の夢でした。

ロマーニャ地方で自社栽培されるボタニカル、エルバ・ルイジア(シトロングラス)、サントリーナ・チェーネレ、ラベンダーと、トスカーナ産のジュニパーベリーを個別に1ヶ月間漬け込み、それぞれを単式蒸留したのちにブレンドしています。

このジンの最大の特徴は、古来からの自然製法で知られるラヴェンナ県チェルヴィア塩田の天然塩、サーレ・ドルチェを加えていること。アドリア海の香りとミネラルの豊かな旨味が、ボタニカルの個性を存分に引き立てます。

高度な蒸留技術を支えたのは、ピエモンテ州トリノ郊外にある1890年創業のクアリャ蒸留所。イタリア随一の伝統と技術で、フェデリコの熱い思いに応えました。

輸入元:株式会社AUTENTICO