グラッパ・バルバレスコ

女王のグラッパ

フランスに接するイタリア北西部・ピエモンテ州を象徴するネッビオーロ種ブドウ100%の偉大な赤ワイン・バルバレスコ。
世界に名高いイタリアングルメの聖地を彩る「イタリアワインの女王」の華麗な味わいです。

36ヶ月樽熟成

バルバレスコの新鮮なポマースを、伝統的な単式蒸留器（銅製アランビック）で丁寧に蒸留し、内側を焦がしたオーク樽で36ヶ月熟成。
滑らかな口当たりと琥珀色の、フローラルでスパイシーな力強いグラッパが生まれます。

創業136年イタリア屈指の名門蒸留所

イタリア北部ピエモンテ州（州都トリノ）にて1890年に創業したクアリア蒸留所。その創業時からつくられるグラッパの秘伝の技術を、4代目カルロ・クアリア氏が率いる蒸留職人たちが厳格に受け継いでいます。

■ グラッパとは

ワイン醸造で得られる発酵したブドウの搾りかす（ポマース）を原料とした蒸留酒。
イタリアおよびイタリア語圏スイスで生産されたものだけ「グラッパ」の名称の使用が認められています。
※ワインを蒸留するブランデーや、ブドウ圧搾液（マスト）を蒸留するアクアヴィーテ・ドゥーヴァ（ブドウ蒸留酒）とは区別されます。

■本場の飲み方

主に食後酒としてそのままストレートで飲まれる他、エスプレッソコーヒーに少量入れるカフェ・コレットという飲み方も一般的で、イタリアの飲食店や家庭でも様々な種類のグラッパが常備されています。
近年ではイタリアンカクテルの材料としても注目され、伝統的に料理や製菓の風味付けとしても欠かせないイタリアを象徴する蒸留酒です。

■グラッパ・ハイボール

ウイスキー、ブランデー、ラム酒の代わりに、グラッパベースでハイボールやカクテルをアレンジしてみてください。
いつものドリンクをイタリアンな香りに！

※ 商品のデザイン、外観、仕様、価格等は予告なく変更する場合があるので予めご了承ください。
※ 商品画像の色合いは、実物とは多少異なる場合があります。