オールドトムジン

サンジョヴェーゼ100%

イタリア中部トスカーナ州を代表するブドウ品種サンジョヴェーゼ100%の赤ワインを贅沢に蒸留した、イタリア初のプレミアムジンです。すべてトスカーナ産のボタニカルの香りが、複雑に華やかに、いつまでも余韻の中に広がります。

古樽熟成の優美な味わい

18世紀に生まれたオールドトムジンは粗悪な味をごまかすために砂糖が加えられたものでしたが、ワインスティラリーは加糖せずに樽熟成によって甘味が感じられるように仕上げました。

サンジョヴェーゼ100%赤ワインの使用済み小樽（バリック）で熟成。その過程で淡いピンク色に染まったジンは、たおやかな甘味と優雅なまろやかさに満ちた極上の液体へと昇華しました。

国際大会で受賞

イギリスで開催される国際ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション(IWSC)で、発売された2019年に90ポイントで銀賞を受賞。
2020年のメラーノ・ワイン・フェスティバルでは金賞の中でもプラチナ賞に輝き、同時にイタリアンスピリッツ・ベスト10に選出されました。

イタリア、スイス、ベルギーに次いで日本が4ヶ国目の発売となり、2021年2月にはアメリカとカナダでも販売開始が決定。今世界で最も注目されるジンのひとつです。

ジンの故郷トスカーナ

ジンといえばオランダ製やイギリス製が有名ですが、ジンの主成分ジュニパーベリーはイタリア産が有名で、その主要産地がトスカーナなのです。

さらに言えば、ジュニパーベリーの蒸留酒は11世紀トスカーナの修道院で生まれたとも言われています。ロンドンドライスタイルのジンを改めてトスカーナで造ることは、歴史的回帰とも言える意義深いことなのです。

ワインスティラリー

ワインスティラリーとは、ワイナリー（ワイン）と蒸留所（ディスティラリー）を合わせた造語で、キャンティ・クラシコDOCGを手掛けるワイナリーの蒸留マスター、エンリコ・キオッチョリ・アルタドンナ氏が名付けた新しいブランドです。

イタリアワインの銘醸地・トスカーナ州キャンティ地方のテロワールを、ワインのみならず蒸留酒としても見事に表現しています。