イタリア全国の7つの蒸留所から、日本初上陸のクラフトリキュールが続々登場!

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ベルガモット・リキュール

[クアリャ蒸留所]

[商品カタログ]

香水や紅茶アールグレイのフレーバーとして有名な柑橘類ベルガモット。気品溢れるエレガントで爽やかな芳香が、世界中の人々を魅了します。しかし不思議なことに、ベルガモットは世界でもイタリア南部カラブリア州以外ではうまく育ちません。

ピエモンテ州トリノ郊外にある1890年創業のクアリャ蒸留所。4代目カルロ・クアリャ氏がカラブリア産の天然ベルガモットを秘伝のレシピでリキュールに調合しました。

エレガントなデザインのボトルは、バックバーに陳列しても人目を惹き、ライトアップにはさらに美しく映えるでしょう。思わずボトルキープしたくなるデザインです。

トニックウォーター、オレンジ、グレープフルーツ、ピーチなどのジュース、スパークリングワイン等で割ると大変美味しくお飲みいただけます。

ベルガモットトニックなら1:6で割るのがベスト。アルコール分5%のスッキリ系カクテルです。
作り方もカンタン。お好みに調整しやすく、幅広いシーンで人気のあるリキュールです。

リクオレリアのオリジナルカクテル “マリア・ローザ”は、フィレンツェの名店チブレオカフェで大好評を博した一杯です。カタログのレシピを参考に、ぜひトライしてみてください。


ヴィショラワイン “ウィシラ®”

[ヴィッラ・リージ農園]

[商品カタログ]

イタリア中部・アドリア海に面したマルケ州では、特産のサワ―チェリー<ヴィショラ>を浸したフレーバードワインが、各農家で伝統的に造られています。

オペラ作曲家・ロッシーニが生まれたペーザロや、ルネッサンス絵画の巨匠・ラファエッロが生まれたウルビーノからほど近い丘陵地域・ペルゴラの町に、ヴィッラ・リージ農園があります。
この農園で100年に渡りワインを造るトネッリ家では、ワイン醸造家の4代目ステファノ氏によって、このヴィショラ香るワインをエレガントに完成させました。

ここでは、アレアティコ種とモンテプルチャーノ種のブドウで造る赤ワインに、翌年6月に手摘みで収穫されるヴィショラを1~4ヶ月漬け込みます。そして濾過したものがこのヴィショラ・ワイン(Vino di Visciola)。「ウィシラ®」はヴィッラ・リージ農園の商標登録です。

色は濃いルビー色。香りは強く余韻が広がり、味は柔らかくもしっかりしていてフルーティー。甘味と酸味の心地良いバランスが際立ちます。

10~12℃に冷やしてお飲みください。洋菓子やビスケット、ジェラートと合わせると、美味しさがより引き立ちます。
冬は温めてホットワイン(グリューワイン)としてお楽しみください。北イタリアではヴィン・ブルレーの名で親しまれています。